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吃橙子可以预防胆结石

时间:2014-03-13 13:21 来源:昆山仁济医院 作者:ksrjyy 点击:

  美国曾有一项调查显示,妇女容易患胆囊结石,这是因为雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中,导致其中胆固醇浓度过高而形成结石。而又有调查表明,多吃橙子可以减少胆结石的发病率。为何吃橙子可以预防胆结石呢?

  为何吃橙子可以预防胆结石?

  结石专家介绍,因为橙子中的维生素C含量很高,可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸盐,从而使胆汁中胆汁酸盐的浓度下降,两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。

  另外,橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道,使胆固醇更快地随粪便排出体外,以减少胆固醇的吸收。

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